Chef Anthony Zhao

  Anthony初出道时在上海波特曼丽嘉酒店工作了七年，从经典西菜到东南亚特色料理都有涉及。随后他加入兴国宾馆，跟随德国行政主厨专攻欧洲料理。2003年，Anthony在上海外滩3号的Laris（陆唯轩）餐厅担任热厨房部门主管，该餐厅于2005年被《Conde Nast旅行家》杂志评为全世界最佳餐厅之一.此后曾担任高档西餐厅Hamilton House的开业筹备执行经理一职，该餐厅毗邻外滩，坐落于福州路一幢具有悠久历史的建筑中。

 Anthony更在由美国著名杂志《美食家》拍摄制作的饮食文化电视节目“Diary of a Foodie”中出镜，该节目曾在美国播出，目前正在全世界播出。

 2007年1月，Anthony受邀前往位于加利福尼亚州伯克利的先锋有机食物餐厅、米其林星级餐厅Chez Panisse，与美国一些最顶尖的厨师一同切磋烹饪技法。